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河北省福彩快3推荐号_抽油烟机的油烟处理与净化技术

烹饪过程中产生的油烟含有许多有毒和致癌物质,会给人 们的健康造成严重的影响,因此,油烟的处理受到了越来越多 人的重视。河北省福彩快3推荐号过去简单地将室内油烟抽排到室外的方式,已经不 能满足当前人们对高品质生活的追求,迫切地需要油烟处理与 净化技术,净化油烟,降低油烟对环境的污染,以及对人体健 康的影响。 

1 油烟的产生与危害 

油烟是烹饪过程中,食用油和食物在高温加热下逐渐产生 的烟雾。油烟的组成十分复杂,主要包括挥发性油脂、烷烃、 醛、醇酯、芳香化合物等,含有 200-300 多种污染物。同时, 油烟中还含有许多有毒的化学成分,如多环芳烃。油烟不仅影 响人们的居住环境和身体健康,对环境也有很大的污染。油烟 排入室外,会附着于建筑物以及其他物体上,影响物体的美观。河北省福彩快3推荐号 此外,油烟内含有的短链醛、酮、酸、醇等有害气体排放到室 外中,造成雾霾的产生,人们长期呆在雾霾的环境中会产生食 欲不振、嗜睡、精神萎靡不振等症状,严重影响人体的健康。

2 抽油烟机的使用现状 

目前,国内厨房抽油烟机的大多数结构是由简单的排风机 和排烟管组成。这种简单的抽油烟机只是将室内的油烟抽排到 空气中,油烟并没有得到净化。油烟排放到室外会对建筑和环 境造成很大的污染,加剧雾霾的形成,最终还是影响到人们自 身的健康。因此,随着科学技术的发展,抽油烟机有了很大的 发展,开始注重对产生的油烟进行净化后再排放。现有的油烟 净化技术,主要包括机械分离法、吸附法、过滤法、高压静电法、 洗涤和沉淀法等。近些年一些新兴的油烟净化技术包括紫外光 解法、撞击流法等,也得到了快速发展。这些油烟处理净化技 术的发展,为控制油烟空气质量的影响,消除油烟给人体带来 的安全隐患和改善居民生活环境提供保障。 

3 油烟处理与净化技术方法 

3.1 机械过滤法

机械过滤法利用惯性、吸附或者过滤等机械的原理达到净 化油烟的作用。油烟通过亲油性好的高分子复合材料,在结合 吸附介质,如活性炭,对油烟进行过滤、吸附,实现油烟净化。 但是该方法随着使用时间的加长,其净化作用会越来越差,需 要不定期地更换过滤和吸附材料,成本较高。.

3.2 高压静电法 

高压静电方法使用高压产生电场,将油烟吸入电场后,油 滴和颗粒物质进行荷电,它在电场力和重力的作用下被捕集到 电极板上,从而实现净化分离。这种方法虽然净化效果好,油 烟净化率可以达到 80%,降低油脂在风机系统的长期积累,减 少油烟机产生的噪音,但设备和维护费较高。 

3.3 复合净化法 

复合净化法是使用两种或更多种净化方法组合的净化方 法,达到净化油烟的作用,如过滤法和液体洗涤法组合,油烟 被液体吸附剂吸收形成液膜,再通过过滤网,最后净化油烟。 复合法可以具有多种方法的优点,同时又可以规避单独使用一 种方法时的缺点,可以有效地提高油烟的净化作用,是未来油 烟净化发展的方向之一。 

3.4 湿式喷淋法 

湿式喷淋法是通过液体吸收,如水膜、喷雾、冲击等,去 除油烟中的污染物,实现油烟净化。在该方法中,喷淋甘肃快乐12开奖遗漏_甘肃快乐12走势图今天_花少钱中大奖-洗装 置将吸收净化液喷射成液雾,使油烟与液雾接触,油烟污染物 从气态变成液态,实现油烟净化。河北省福彩快3推荐号此方式适合用于去除油烟中 的异味和 SO2、NOx 等气体物质,同时还可以降低油烟的温度。 但是这个方法比较耗水、耗电、耗药剂,而且产生的废液会给 环境造成二次污染。 

3.5 生物降解法 

生物降解法采用特殊处理的微生物来吸收、分解油烟中的 污染物质,从而实现对其净化。此方法需要对污泥中的微生物 进行驯化与培养,使微生物具有降解污染物的作用,再将这种 微生物放入填料塔中净化油烟。生物降解法成本低,但容易受 到外在因素的左右,如气温。此外,我国的餐饮油烟一般是间 歇性、大量的产生过程,采用这种方式的效果较差,在实际生 活中很少用到这种方法。 

3.6 紫外光解法 

河北省福彩快3推荐号紫外光解法是结合了物理和化学两种方式的一种油烟净化 方法。该方法的原理是使用波长为 100-280 nm 的紫外光激发 油烟,使油烟分子形成激发态。激发态的油烟分子与 O2 和 O3 发生光解反应,达到油烟净化的效果。紫外光解法原理简单, 油烟净化作用效果很好,净化率在 96% 以上,还具有杀菌作用。 但这种油烟净化方法对设备运行环境的要求比较高,需要外界 温度做好能维持在 20℃ -40℃范围内。 

4 结语 

烹饪油烟中的有毒和致癌物质严重危害人体的健康安全, 过去简单地将室内油烟排放到室外的方式,很难满足人们对高 品质生活和环境保护的要求。随着科学技术的快速发展,油烟 处理与净化技术得到了很大发展,如机械法、复合法、生物降 解法、紫外光解法等。这些技术在油烟处理与净化上都有很好 效果,但每种技术都有自己的局限性,因此,未来油烟机油烟 处理与净化技术仍需要不断地完善、改进技术。

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